консервирование

Запасы- припасы   Огурцы маринованные салатные Состав:  10 кг огурцов, 500 г лука, 10 — 15 семян укропа или тмина. Маринад:   на 6 л воды — 2 л столового уксуса, 100-150 г соли, 0,5 — 1 кг сахара, 15 — 20 горошин черного перца. Приготовление: Свежие огурцы вымыть, очистить и...

Запасы — припасы — заготовки   Джем из черники с клюквенным соком   Состав:     ♦ На 3 кг черники — 3,9 кг сахара, 3 стакана клюквы или красной смородины.     Приготовление:    Для приготовления сиропа взять клюкву или красную смородину, размельчить...