Постная кухня

Салат с брокколи и цветной капустой

Состав:   1 упаковка брокколи, 1 упаковка цветной капусты, 1 свежий огурец, 1 маринованный огурец, 1 томат, 1 зубчик чеснока, 2-3 пластинки маринованного имбиря, 2 ст. л. оливкового масла.

Приготовление:

Отварить капусту в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Порезать огурцы и помидоры кубиками или брусочками. Порезать имбирь мелко, раздавить чеснок и смешать с оливковым маслом.

В глубокой чашке смешать овощи и заправить чесночно — имбирным маслом.

Приятного аппетита!