Помидоры, соленые в банках на зиму холодным способом
Помидоры, соленые в банках на зиму — это великолепное дополнение к любому столу или празднику. Куда зимой без баночки помидоров? Дачный урожай отлично хранится и сеньор помидор — король разносолов, без которого не обходится ни одна зимняя кладовочка. Засолка помидор производится разными способами — холодным или горячим. Сегодня будем солить томаты холодным способом.
Также Вас ждут на блоге рецепты как засолить помидоры на зиму в банках горячим способом. Интересные рецепты консервации томатов с красной смородиной. Готовьте с удовольствием! Удачных заготовок!
Содержание:
Помидоры, соленые в банках на зиму холодным способом. Простой рецепт засолки
По этому рецепту легко и просто засолить помидоры на зиму. Для равномерного просаливания помидоры лучше брать одинаковой степени зрелости и одинакового размера.
Ингредиенты:
4 кг помидоров
6 лавровых листьев
1 головка чеснока
10 горошин черного или душистого перца
6 зонтиков укропа
2 ч. л. порошка горчицы
Как солить помидоры в банках холодным способом без уксуса
Вымытые помидоры уложить в подготовленную чистую тару вместе с пряностями, зеленью и очищенным чесноком.
Приготовить рассол. Количество рассола зависит от размера помидоров, они должны быть им покрыты. На каждый литр воды потребуется 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара.
Добавить в рассол горчицу. Залить подготовленные помидоры. Дать постоять при комнатной температуре пять дней, а затем поставить в холодное место.
Важный совет
Чтобы помидоры не всплывали, необходимо поставить их под гнет.
Спустя месяц помидоры будут готовы. Приятного аппетита!
Видео рецепт о том, как засолить помидоры в банках на зиму холодным способом
Этот простой рецепт домашней засолки томатов холодным способом поможет Вам пополнить запасы вашей кладовой на зиму.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась эта публикация, то поделитесь ею со своими друзьями, близкими в соцсетях. Готовьте с удовольствием! Так же вам пригодятся статьи с рецептами заготовки на зиму помидор черри И загляните в рубрику запасы-заготовки. Вас ждут квашеная капуста, консервация помидор, малосольные огурцы, лечо из помидор, перца и кабачковая икра. Пригодятся хозяйкам рецепты ароматного лечо из помидор и перца. Рекомендую в жаркие летние дни актуальные публикации. Вас ждут хлебный квас в домашних условиях, рецепты окрошки на квасе, классические рецепты, на кефире, на минералке, на сыворотке, на айране, на йогурте, лимонном соке и воде. На пикник вам пригодятся рецепты вкусных шашлыков из курицы, свинины или рыбы.
Мои поздравления
