Суп харчо рецепт с индейкой
Суп харчо готовится с индейкой, с курицей ли, с говядиной или из баранины не важно, блюдо поднимет настроение и согреет душу. Это душистый, наваристый и очень вкусный суп, один из немногих супов, который никогда не надоедает. Готовить его просто и что немаловажно — все продукты доступны.
Любителей харчо ждут рецепты пряного грузинского супа из баранины. Готовьте с удовольствием!
Содержание:
Суп харчо с индейкой и рисом
Готовим суп харчо, рецепт с индейкой. Вкусный, ароматный, острый.
Ингредиенты:
Индейка — 600-700 г
Рис — 0,5 стакана
Чеснок — 1 головка
Масло сливочное — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томат-паста — 2 ст. л.
Зелень — 50-60 г
Соль — 1 ст. л.
Как готовить суп харчо с индейкой и рисом
Филе индейки промойте и нарежьте на порционные кусочки. Залейте индейку 2,5 л кипящей водой и варите до готовности 30-40 минут на среднем огне под крышкой.
Рис промыть. Выложите в бульон промытый рис. Когда он начнет набухать, примерно через 10-15 минут, посолите суп.
Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь.
Чеснок очистите от кожицы, мелко порежьте.
Разогрейте в сковороде сливочное масло. Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты.
Перед окончанием жарки добавьте томатную пасту. Хорошо перемешайте. Чеснок переложите в сковороду к овощам. Тушите овощи вместе около 5–7 минут на самом маленьком огне, помешивая.
Переложите овощи в суп.
Отдельно приготовьте заправку для супа харчо. Очистите и порежьте чеснок, затем немного подавите его. Вымойте и нарежьте зелень. Чеснок смешайте с мелко порубленной зеленью укропа и базилика.
Готовый суп при подаче посыпать заправкой. Подавайте горячим, заправляйте сметаной. Лучшее дополнение к супу свежий хлеб, лаваш, чесночные булки, гренки, лепешки, сухарики. Приятного аппетита!
Советы к рецепту
По желанию количество воды можно регулировать от 2–2,5 до 3 литров, в зависимости от того, какой густоты суп вы хотите получить в итоге.
Часто мясо, лук, помидоры и томатную пасту тушат вместе с мелкодроблеными грецкими орехами.
Видео рецепт о том, как приготовить суп харчо с индейкой
Видео поможет сделать ароматное сытное блюдо на обед или ужин.
Приятного аппетита!
Если Вам понравилась эта публикация, то поделитесь ею со своими друзьями, близкими в соцсетях. Внизу статьи нажмите на кнопки поделиться соцсети. Так же вам пригодится статья с рецептом супа харчо с говядиной. Готовьте с удовольствием!
