Блюда из рыбы

«Улитки» с рыбой

Калорийность:  350 ккал на порцию

Время приготовления:  50 мин.

Состав:   на 8 порций 320 г муки, 500 мл молока, 3 сырых яйца, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла, 50 г сливочного масла, 300 г соленой рыбы, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 ст. л. рубленной петрушки, копченый сыр в «косичках».

Приготовление:

Сырые яйца взбить с сахаром и смешать с маслом. В муку влить молоко и подмешать яичную смесь. Добавить соль, замесить тесто и оставить на 30 мин. Испечь блинчики.

Мелко нарезанную рыбу, зелень, рубленые яйца перемешать. На блинчики разложить начинку и свернуть трубочками. Затем свернуть и перевязать ниткой копченого сыра.

Приятного аппетита!